식초에 담근 서리태(초콩) 1스푼1 초콩 사랑 0. 증가하는 육류 소비우리는 어느덧 쌀보다 육류를 더 많이 먹고 있습니다. 2023년 국민 1인당 연간 쌀 소비량은 56.4kg으로 역사상 최저 수준으로 떨어지고, 돼지고기, 닭고기, 소고기 등 3대 육류의 1인당 연간 소비량은 60.6kg(돼지고기 30.1kg, 닭고기 15.7kg, 소고기 14.8kg)에 이르러 처음으로 쌀 소비량을 넘었습니다(통계청). 육류 소비는 계속 증가하는 추세입니다. 하지만 환경오염이 심각한 시대에 육류 섭취로 인한 악성 질병과 고통은 간단한 문제가 아닙니다. 고기를 어떻게 먹어야 할지가 고민입니다. 여기서는 육류 공해의 독성을 해독하는 초콩을 다음 항목에 주목하면서 알아봅니다. 목차육류의 독성 부메랑육식과 해독해독 식품맺는말1. 육류의 독성 부메랑(1) 항생제와 성장 촉진.. 2025. 2. 13. 이전 1 다음
